Descriere

Cuțit universal Kanetsugu-9002, 15 cm, Japonia

Cuțitul universal este cel mai versatil instrument din bucătărie. Este ideal pentru multe tipuri de lucrări, inclusiv tăierea legumelor, fructelor, cărnii și a altor produse. Acest cuțit are o lamă ascuțită, care depășește ușor diferitele texturi și densități ale ingredientelor. Este un ajutor indispensabil în bucătărie și permite prepararea rapidă și eficientă a diverselor preparate.

Caracteristici:

• Oțelul VG-10 reprezintă o măiestrie impresionantă a fierarilor în fabricarea lamei cu 33 de straturi. Oțel inoxidabil japonez de înaltă calitate, cunoscut pentru rezistența sa excelentă, forjarea rafinată și rezistența excelentă la coroziune. În timpul tratamentului termic, oțelul este călit până la o duritate de 60 HRC pe scara Rockwell.
• Mânerul cuțitului din micarta neagră este un material extrem de rezistent, durabil și frumos, care nu se teme de umiditate și este ideal pentru cuțitele destinate utilizării în medii umede.
• Ascuțire bilaterală: cuțitul are o muchie tăietoare pe ambele părți, fiind potrivit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.

Seria de cuțite Saiun Damascus

Capodopere japoneze în lumea instrumentelor culinare. Se remarcă prin duritatea călirii, finisarea detaliată și subțierea fină a lamei, care asigură o tăiere excelentă. Teșitura de marcă a călcâiului lamei este o particularitate suplimentară utilă, care sporește siguranța în timpul lucrului cu cuțitul. În plus, modelul Damasc face aceste cuțite și mai atrăgătoare și elegante în bucătărie.

Despre producător:

Compania Seki Kanetsugu combină o istorie de șapte sute de ani în fabricarea săbiilor de samurai cu tehnologii avansate de prelucrare a metalelor. Primele mențiuni despre săbiile create de fierarul Kanetsugu datează din anii 1345-1349. Datorită experienței de mulți ani și îmbunătățirii continue a produselor, compania oferă o gamă variată de cuțite, satisfăcând nevoile diferiților utilizatori. Compania produce atât modele casnice accesibile, cât și serii profesionale, destinate utilizării constante în alimentația publică. Cuțitele Kanetsugu sunt renumite pentru ascuțimea lor fără precedent, ușurința întreținerii și prețul accesibil. Datorită convexității tăișurilor moștenită de la katana și călirii criogenice moderne, acestea au câștigat un număr mare de adepți atât în Japonia, cât și în întreaga lume.

Bucurați-vă de fiecare moment petrecut la gătit!

Bucurați-vă de precizia și ușurința incredibilă în utilizare cu cuțitul de bucătărie Kanetsugu.

Comandați cuțitul dvs. chiar acum

și primiți o reducere de -30% la ascuțirea profesională după achiziție!